Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de spaghetti
400 gr. de gambas
3 dientes de ajo
guindilla seca (al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
sal
agua
Elaboración:
Se pone en una olla abundante agua en ebullición. Cuando el agua rompa a hervir, añadir sal , la hoja de laurel, un chorrillo de aceite, y por ultimo, los spaghetti. Cocer a fuego vivo según la indicación del fabricante de pasta. Por otro lado, pelar las gambas, pelar y picar los ajos muy picados. Una vez cocida la pasta, escurrir y reservar, y en una cazuela, poner aceite a calentar, añadir los ajos y la guindilla, y cuando los ajos estén dorados, añadir las gambas , dejar que se hagan, añadir la pasta y rehogar un par de minutos.
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