Ingredientes:
250gr de harina.
5gr de levadura.
5gr de sal.
42gr de manteca de cerdo.
83gr de agua.
83gr de aceite de oliva
ajonjolí (sésamo)
matalauva } a ojo para espolvorear
azúcar
Se hace un volcán con la harina donde echamos la levadura, el agua, el aceite, la sal, la manteca, la matalauva, y el ajonjolí. Se mezclan bien todos los recipientes hasta conseguir una masa aceitosa. Se sacan pequeñas bolas de masa que se aplastan, dándoles forma circular, sobre una placa previamente engrasada. Se espolvorean con azúcar y se cuecen a horno fuerte.
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