Ingredientes para 4 personas:
600 gr de puntas de solomillo de cerdo.
Una copa de brandy.
Pimienta verde al gusto.
Nata liquida para cocinar 400ml.
Sal.
Nota: Se puede acompañar de pasta salteada(Tallarines, spagueti, fetuchini), o con verduras salteadas .
Elaboración:
Se sazonan las puntas de solomillo, y se pasan por la sarten. Cuando esten medio hechas, se apartan y reservan. En la misma sarten, se añade la pimienta verde, y la copa de brandy. Se flambea, y se le incorpora la nata, se colocan las puntas de solomillo en la sarten con los demas ingredientes, y se terminan de cocinar.
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